Za'atar urtete

I utkanten av olivenmarkene og mellom de steinete åsene i Palestina vokser den lille, men kraftfulle planten za'atar og fyller luften med en skarp, jordlig duft. For palestinere er lukten av za’atar lukten av hjem. Når våren kommer, går familier ut for å sanke de aromatiske bladene. En praksis som følger naturens rytme, og er et sterkt utrykk for palestinernes dype og nære forbindelse til jorden og det den gir.

Za'atar er en del av hverdagen, av måltider, dufter og minner. Som urtete gir den en varm og jordnær smak, og inviterer til et øyeblikk av ro og nærvær. De tørkede bladene trekkes langsomt og gir en te med tydelig karakter, fri for tilsetninger. Bare urtens egen aroma og dybde. 

Ingredienser: Vill Za'atar (Origanum syriacum)

Oppbevaring: Tørt i romtemperatur

Nettoinnhold: 50g

Naturlig koffeinfri

Løsvekt